أحلى حلى أم علي
اولا اليكم بعض المعلومات عن اصل تسمية هذه الحلوى ب ام علي:
حلوى “أم علي” فهي نسبة إلى زوجة عز الدين أيبك، أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين، وهو زوج شجرة الدر، التي تزوجته بسبب رفض مماليك الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد تزوج عز الدين أيبك لأم علي غضبت شجرة الدر وانتقمت منه.
فقامت ضرتها أم علي بتدبير مكيدة ضدها، وقتلتها، ثم نصّب ابنها علي بن عز الدين أيبك سلطانا، وبهذه المناسبة أمرت والدته بخلط كل الدقيق مع السكر والمكسرات، إلى آخر مقادير أم علي، وتقديمها للناس، وبهذا الحفل الدموي الانتقامي المعجون بكيد النساء، دخل هذا الطبق الشهير إلى المطبخ المصري، ومنه إلى العربي بشكل عام.
طريقة سهلة جدا ولذيذة..اتمنى ان تعجبكم
اضغط ع الصوره لتكبيرها
طريقة سهلة جدا ولذيذة..اتمنى ان تعجبكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق